さらには具材が色鮮やかにちりばめられた本場仕込みのソーセージ。金メダルを受賞した「レーマーブラーテン」は大きなハムの角切りにグリーンペッパーが効いています。
他にも熟成された深い味わいが楽しめる「直火焼ベーコン」や「シュバイネハクセ（骨つきハム）」などマイスター直伝の技が光る逸品も。生ハムやリエットも人気です。